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【炒菜西蘭花怎么做好吃】1、用手將西蘭花掰成多個(gè)小塊后置入涼水中，并在水中加入適量鹽，10-20分鐘后，將西蘭花撈出，蒜切片 。
2、在鍋中加入適量的水，待水燒開(kāi)后，倒入洗好的西蘭花 。待到西蘭花斷生后，將西蘭花撈出并用涼水沖洗一下 。沖洗后 ， 再將西蘭花瀝干水分備用 。
3、倒掉鍋中的水后，在鍋中倒入適量的油 。油燒熱后，倒入切好的蒜片 。等到蒜片的香味被激發(fā)出來(lái)后，將已經(jīng)斷生的西蘭花重新倒入鍋中翻炒，2分鐘后，加入適量的鹽翻炒 ， 翻炒均勻后便可裝盤(pán)食用 。

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