文章插圖
1、首先將剛剛買(mǎi)來(lái)的新鮮鯉魚(yú)用清水沖洗干凈 。
2、將香蔥和姜塊去皮洗干凈，香蔥切成香蔥段，姜塊切成片備用 。
【蒸魚(yú)的做法大全】3、將洗干凈的鯉魚(yú)放入盤(pán)子中，用刀從魚(yú)身上將魚(yú)肉劈開(kāi)，將香蔥段和姜片塞入里面入味 。
4、等到魚(yú)肉入味后再倒入提前調(diào)制好的味多美和雞精等調(diào)料汁 。
5、所有的料的放入齊全后再腌制幾分鐘 ， 待魚(yú)肉完全入味 。
6、然后將腌制好的魚(yú)放入蒸鍋中開(kāi)始蒸，幾分鐘后放入適量的香醋 。
7、等魚(yú)肉徹底蒸熟后，再往魚(yú)肉上放入香蔥末出鍋上桌即可 。
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