文章插圖
1、準(zhǔn)備好所需的食材；將蒜頭切末、蔥切花、姜切末；洋蔥洗凈后切小?。?
2、用軟刷將鮑魚(yú)的表面和邊內(nèi)的黑色粘物刷洗干凈；殼也刷洗一下；沙嘴里邊也有贓物，取掉洗凈；
3、用剪刀將鮑魚(yú)取出 ， 將黑色的腸肚取出不要；這樣鮑魚(yú)就清理干凈了；將鮑魚(yú)表面切花刀；撒少許鹽和生粉，抓勻；
4、準(zhǔn)備好燒烤爐和所需的調(diào)料和燒烤用的工具；將燒烤爐鋪上錫紙，加熱至最高檔，刷適量油；
5、將處理好的鮑魚(yú)放在烤盤(pán)上，鮑魚(yú)殼上還有少許肉 ， 殼倒扣放在烤盤(pán)上一起烘烤；撒蒜末、蔥花、姜末；
6、看到鮑魚(yú)快要熟的時(shí)候，撒洋蔥丁，快速倒入生抽、蠔油、用硅膠夾翻動(dòng)并拌勻；
【烤鮑魚(yú)怎么做好吃】7、最后淋上燒烤醬即可 。熟了一定要迅速盛上來(lái) ， 乘熱吃哦 。

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