文章插圖
1、雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛 。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工” ， 能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用 。
2、糖的功能：大部分人都不知道 ， 糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì) 。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能 。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害 。
【吃什么對(duì)肝好怎么養(yǎng)肝】3、肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉庫” 。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉庫”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降 。維生素A的功能：研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生 。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率 。

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