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1、江米面用溫水和面是最好的 。
【江米面用什么水和面手上長一根白毛 江米面用什么水和面】2、因為江米面的粘性相對較差，直接用冷水會導致面團難以成型，而要是用溫水的話，水溫就容易幫助江米面提高黏性，制作出來的面團也會更好吃一些，不過用江米面是不能制作餃子、饅頭、包子等食物的，否則反而會降低口感 。
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