【牛奶凍了還能喝嗎】牛奶凍了也可以喝，不變質就能喝，但是凍了的牛奶 ， 口感可能不會很好，可以微微加熱，60度左右的水就可以 ， 不要溫度太高 ， 避免營養成分的破壞 。牛奶以后冷藏就可以 ， 不用冷凍 。
一般而言，鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉淀、無凝塊、無雜質、無淀粉感、無異味 ， 且具有新鮮牛奶固有的香味 。如果將牛奶倒入杯中晃動，奶液易掛壁;滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散;煮制后，無凝結和絮狀物 。
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