1、準備好所需要的材料，一瓶辣椒醬，粗辣椒粉 ， 蒜 ， 蔥 ， 雞精，鹽，耗油 ，香油 ， 醋，香菜，將蒜洗干凈放入攪拌機里面打成蒜泥 ， 蔥切成蔥末，香菜切成細段 。
【火腿的蘸料怎么做】2、開小火預熱幾分鐘，倒入適量的花生油，可以根據自己家的情況用油，油沸騰以后，將油倒入已經放好粗辣椒粉的碗里面，用筷子攪拌一下，防止會有點糊，影響辣椒粉的口味 。
3、等完全攪拌均勻以后，再將辣椒醬放入碗里，根據自己的喜愛情況添加用量 。
4、依次再放入醋，耗油，雞精，鹽 。用筷子將其攪拌均勻后，根據自己口味添加用量，如果擔心味道的話 ， 可以自己嘗嘗看味道 。然后再將蒜泥 ，蔥末，香菜用筷子攪拌均勻，然后再加入最后的重頭戲：香油，再攪拌均勻 。蘸料就做好了 。
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