食材:面粉100克、雞蛋1個、牛奶200毫升、油一勺、紅豆沙適量 。
1、將面粉、雞蛋、牛奶倒入盆中 , 攪拌均勻 。
2、將面糊過一次篩,再放一勺玉米油 , 攪拌均勻 。
3、不粘鍋中刷上少量油 , 倒入一勺面糊 , 攤成薄餅 。
4、煎至一面熟,倒入盤中,抹上紅豆沙,上下折,再對折 。
【鍋餅的做法】5、鍋內再放油,放入卷餅 , 小火煎到兩面金黃,出鍋瀝油即可食用 。
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