【小蘇打的作用與功效 食用小蘇打的作用與功效】
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1、小蘇打屬于一種堿性的物質，用于緩解胃酸過多引起的胃痛、燒心、胃灼熱感、反酸 。服用以后能夠迅速綜合胃酸起到治療作用 ， 但是持續時間短，作用較弱 。
2、小蘇打一般指碳酸氫鈉 。碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），相對分子質量84.01 。白色結晶性粉末 。無臭，味堿 ， 易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳 。鈉離子為人體正常需要 ， 一般認為無毒 。
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