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1、將姜洗凈切末備用 。
2、雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘 。
3、蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲 。
4、金針菇洗凈，切除根部備用 。
【孕婦金針菇的做法大全 適合孕婦吃金針菇的做法】5、鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟 。
6、加鹽調勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可 。
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