1、食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、干辣椒20g 。
【貓眼螺的做法】2、貓眼螺一斤，清洗干凈裝盤備用 。
3、鍋中放油，油熱后放蔥姜干辣椒 。
4、加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒 。
5、蒜蓉辣醬炒香后放入貓眼螺，不斷翻炒 。
6、翻炒2分鐘后加入啤酒一杯 ， 一勺水 。
7、水開鍋后熄火，蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
8、2分鐘后開蓋 ， 出鍋裝盤，美味的辣炒貓眼螺就做好了 。
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