文章插圖
1、主料：口蘑1盒、豬肉1小塊 。
2、輔料：紅椒半個、蔥1根、鹽適量、姜1小塊、生抽適量、料酒適量、嫩肉粉適量、蠔油適量 。
3、將口蘑切片，豬肉也切片 。
4、鍋中燒水，水開后下入口蘑片焯水，焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水了 。
5、豬肉片放鹽，生抽，料酒，嫩肉粉抓勻腌制 。15分鐘左右 。
6、鍋中放油，下入肉片翻炒至變色 。
7、到入口蘑一起翻炒 。
【囗蘑炒肉的家常做法 肉炒口蘑的家常做法】8、下紅椒，蔥段繼續翻炒，放鹽（少量）蠔油調味再翻炒幾下即可出鍋 。
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