梅干菜扣肉餅是哪的特產 梅干菜扣肉餅是哪里的特產


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1、梅干菜扣肉餅是浙江特產 。梅干菜扣肉餅通常稱為縉云燒餅,它是以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯,經燒餅桶炭火烘烤制成 。據說,有650余年的歷史 。
【梅干菜扣肉餅是哪的特產 梅干菜扣肉餅是哪里的特產】2、縉云燒餅是用炭火燒烤3至4分鐘,待餅面金黃,香味溢出時,用特制鐵鉗鉗出即成 。制成后,餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口 。