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【鱔魚和菠菜能一起吃嗎】不能，菠菜與鱔魚相克，同食易導致腹瀉，菠菜內所含的草酸，會與鱔魚中的鈣相結合 ， 形成草酸鈣結晶，還會使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多 。鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣 。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥 ， 據《本草綱目》記載，菠菜可以“通腸胃熱” 。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調 。
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