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土筍凍以什么食材為主

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土筍凍以什么食材為主

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【土筍凍以什么食材為主】1、土筍凍主要是用生長在沿海沙質土壤中的一種蟲子熬制而成 ， 將蟲子洗凈泥土后再放入水中熬煮，蟲子體內的膠質物會慢慢溶于水中，然后冷卻后放在冰箱冷凍一段時間就變成了果凍狀的土筍凍 。土筍凍是寒性食物，有清熱去火的功效，體質偏寒的人要盡量少吃 。
2、土筍凍口感非常的順滑，吃起來像果凍一樣，一般冷凍后的土筍凍可以直接食用 ， 也可以涼拌后再食用 。切一些蒜泥和姜絲 ， 然后加入一些陳醋、生抽、辣椒等調味料制成醬料，然后倒入土筍凍中攪拌均勻 ， 等待一段時間入味后就能直接食用了 。