文章插圖
1、材料：雞脯肉，切方?。惠摹⒑懿罰皇煊衩琢！⒋薪?nbsp;， 雞蛋、淀粉
2、萵苣與胡蘿卜切?。還猩杖人郵柿墾巍⒓⒓傅斡頹犰灘碩『罄壇雋に贛茫?
【什錦雞肉的做法】3、雞肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘以上；腌好的雞丁入熱水中滑白撈出備用；
4、另起鍋燒油爆香蔥姜蒜；加入萵苣丁與胡蘿卜丁翻炒片刻；
5、加入熟玉米粒翻炒；最后倒入雞丁翻炒一會，加鹽、雞精、芝麻油、少量醬油調(diào)味出鍋 。
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