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新鮮蓮子是可以蒸著吃的，蓮子具有防癌抗癌，還有降血壓，強心安神等功效 。
【新鮮蓮子可以蒸著吃嗎】蓮子為小堅果，呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異，一般長1.6-1.8厘米 ， 寬1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克 ， 幼果期果皮綠色，革質，后由綠轉褐色 ， 成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。
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