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電飯煲蛋糕的制作方法

生活百科電飯煲


電飯煲蛋糕的制作方法

文章插圖
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽） ， 放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來 。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好 。
3、倒入一半的奶油狀蛋清 ， 攪拌（上下攪拌而不是打圈） 。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱 ， 倒入少許油均勻涂在鍋內，以防黏鍋 。
6、倒入攪拌好的東西 ， 然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 。
【電飯煲蛋糕的制作方法】7、按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就可以了 。