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晾蘿卜條的方法 晾干的蘿卜條的做法

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晾蘿卜條的方法 晾干的蘿卜條的做法

文章插圖
【晾蘿卜條的方法 晾干的蘿卜條的做法】1、材料：蘿卜適量 ， 鹽適量 。
2、首先要選新鮮的蘿卜 ， 用清水把蘿卜洗凈 ， 然后切掉蘿卜的兩頭 ， 把蘿卜切成自己喜歡的形狀 ， 撒適量食鹽對蘿卜殺水待用 。
3、把殺好水的蘿卜控水后 ， 放入竹胚上攤平晾曬 ， 注意晾曬過程中勤翻個 ， 讓蘿卜充分晾干 ， 最好事先看好天氣預報 ， 選擇晴天晾曬 ， 兩三天就可以了 。
4、還可以把殺好水的蘿卜 ， 放入透氣的紗網或鐵絲網上 ， 同樣攤平蘿卜 ， 注意對晾曬的蘿卜要翻個 ， 直至蘿卜干晾干為止 。
5、還可以選擇在切蘿卜時 ， 把蘿卜切條時 ， 頂部不切透 ， 讓蘿卜絲都連在一起 ， 殺好水的蘿卜 ， 可以掛在晾衣架或鐵絲上晾曬 ， 直至蘿卜干晾好為止 。