1、一般是中午吃 。在北方，人們在冬至當天以吃餃子慶祝 。每到農歷冬至這天，不論貧富，家家戶戶都會吃水餃 。
2、民間也有諺語曰：冬至吃餃子，不凍耳朵 。因餃子形狀和耳朵相似，冬至吃熱乎乎的餃子 ， 耳朵也會在這個冬天得到保護 。
3、餃子起源于東漢時期 ， 為醫圣張仲景首創 。民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴 。
【冬至餃子什么時間吃合適】4、餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等 。
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