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步驟1
食材：牛肉500克、姜10克、大蔥10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣 。調味料：腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克 。
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步驟2
牛肉切大塊 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
大蔥切段 。
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步驟5
香菜切段 。
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步驟6
小米椒切碎 。
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【牛肉湯鍋怎么做? 牛肉湯鍋怎么做】步驟7
大蒜切末 。
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步驟8
鍋中放入適量清水，放入牛肉、姜片、大蔥段，大火煮沸轉小火慢燉1小時，加入鹽、胡椒粉、雞精調味，撈出牛肉，晾涼切片 。
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步驟9
小碗中放入香菜、小米椒、蒜末、腐乳、生抽、少許牛肉湯，拌勻成蘸料，牛肉湯中煮牛肉及喜歡的蔬菜食用即可 。
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