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步驟1
食材：大米粉50克、面條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克調味料：食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
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步驟2
熱鍋倒油，油溫4成熱時，放入面條，炸至金黃，撈出放涼，掰成小段 。
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步驟3
鍋中底油，放入花生米，炸至變色撈出 。
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步驟4
榨菜切末 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
鍋中倒入水、面粉，攪勻，煮沸后不停攪拌，防止起疙瘩，冒大泡后關火，盛入碗中 。
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步驟7
調入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米，拌勻即可 。【廣西油茶的做法 油茶的做法】
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