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使用煎鍋有哪些注意事項 煎鍋用之前要怎么處理

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使用煎鍋有哪些注意事項 煎鍋用之前要怎么處理

文章插圖
1、雖然不銹鋼具有強抗酸堿能力 ， 但不適宜長時間放置強酸堿食物 。
2、不要長時間空鍋灼燒 ， 以免引起變形及零部件損壞 。
【使用煎鍋有哪些注意事項 煎鍋用之前要怎么處理】3、炒鍋及湯鍋的把手采用點焊設計 。但并不完全隔絕熱傳遞 。尤其在大火直接噓灼把手的情況下 。如把手過燙 ， 建議您采用防燙手套 ， 以免被灼傷 。
4、避免鍋體過燙是洗滌被蒸汽燙傷 。請在鍋有余溫 ， 溫熱時清洗鍋具 ， 不銹鋼在受熱后更易被洗凈 。因燃氣不純 ， 長期使用后 ， 不銹鋼的外表容易被燃氣雜質噓黃 ， 建議您采用清潔劑和保劑定期清洗鍋表 。
5、鍋蓋具有極佳的密閉性能 。烹飪結束時請將鍋蓋揭開一條縫放置直至冷卻 。如未開鍋蓋 ， 因其卓越的密閉性 ， 鍋內空氣冷卻后可能發生鍋蓋和鍋身吸住不能打開的現象 。請不要用外力強行打開 ， 只需將鍋重新放在熱源上小心加熱 ， 待蒸汽冒出后即可輕松開鍋 。
6、不要在空鍋加熱時撒鹽 ， 以免腐蝕不銹鋼的表面 。長期使用后 ， 鍋底有時會出現白斑 ， 此為食物和鹽的為清洗凈的殘漬如鍋內食物燒焦糊 ， 只需倒入少許水并加熱 ， 用百潔布和清洗劑即可清洗 。如嚴重焦糊 ， 請放水浸泡4-8小時后再清洗 。