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【皇帝菜是什么菜】皇帝菜是茼蒿 ， 在中國古代 ， 茼蒿為宮廷佳肴 ， 因此得名皇帝菜 。茼蒿為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物 ， 葉互生 ， 長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色 ， 與野菊花很像 ， 因此又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜 。
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