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1、任何食品需特別關注五個要件：廠名、廠址、生產日期、保質期、qs標志 。注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容 。
2、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期 。
3、看產品標簽，注意區分認證標志 。
4、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑 。
【食品安全的基本知識 食品安全知識內容有哪些】5、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施 。
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