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羊蛋燒烤怎么處理 羊蛋怎么做好吃又補腎

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羊蛋燒烤怎么處理 羊蛋怎么做好吃又補腎

文章插圖
羊蛋也就是公羊的睪丸，可以用來燉湯、燒烤，那么羊蛋燒烤怎么處理？羊蛋怎么做好吃又補腎？羊蛋燒烤怎么處理1.去除白膜：先將羊腰子沖洗干凈，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜 。
2.對半切開：然后將羊蛋對半切開，表面劃幾道，可以在烤的時候更入味 。
3.腌制：然后加入料酒、鹽、五香粉、蠔油等進行腌制，一般腌制10-15分鐘，串上竹簽就可以開始烤了 。
羊蛋烤多久能熟烤羊蛋中火烤15-20分鐘就能熟 。
羊蛋中富含蛋白質和脂肪，相比蔬菜類的食物是比較難烤熟的，一般中大火烤15-20分鐘就能烤熟，期間注意多多翻面、刷油，避免出現單面不熟或者單面烤焦的情況 。
羊蛋怎么做好吃又補腎材料：羊睪丸2只，鹿茸10克，補骨脂10克，小茴香6克 。
做法：
1.選成熟強壯雄性山羊的睪丸，割去殘肉及脂肪，洗凈 。
2.鹿茸、補骨脂、小茴香洗凈 。
3.把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，隔水文火燉3小時，加鹽調味即可 。
羊蛋幾天吃一次效果好建議一周吃一次左右比較合適 。
【羊蛋燒烤怎么處理 羊蛋怎么做好吃又補腎】 羊蛋性溫，有很好的補腎助陽功效，但是一次不宜吃太多，也不宜經常吃，不然容易補過頭，出現身體燥熱、流鼻血的等情況 。另外，羊蛋中的蛋白質、脂質含量較高，而一個羊蛋的重量在80-100克之間，吃多了容易加重負擔，因此最好食用量控制在200克以內，也就是最多不要超過2個羊蛋，一周吃一次比較合適 。