準備食材：豆角300克，泡辣椒5克，泡生姜5克 ， 鹽3克，色拉油30毫升，味精3克 。
1、泡椒和泡生姜切碎；
2、豆角切厚片；
3、熱鍋冷油爆香泡辣椒和生姜；
4、倒入豆角大火翻炒2分鐘；
【泡椒豆角的腌制方法】5、關火前加鹽，味精調味即成 。
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