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好吃又香的耳絲怎么做的

知識經驗


好吃又香的耳絲怎么做的

文章插圖
1.準備豬耳朵1個，辣椒5個，柿子椒2個，洋蔥半個，調料色拉油適量，鹽適量，蒜3個，辣椒15個，醬油適量，白糖1勺，雕酒20毫升 。
2.豬耳朵洗干凈后，用清水浸泡10分鐘，然后放入鍋中用花椒和雕花煮20分鐘 ， 直至豬耳朵熟透；
【好吃又香的耳絲怎么做的】3.取出煮熟的豬耳朵 ， 用冷水浸泡10分鐘；
4.泡豬耳朵的同時準備好其他材料 。青椒斜切，湘椒切?。?
5.將洋蔥切絲，大蒜切片；
6.將涼透的豬耳朵切成絲，盡量切?。?
7、炒鍋放油，放入蒜片炒香；
8.然后倒入湖南花椒翻炒幾下，再放入蔥絲和穗絲；
9.翻炒均勻后，加入10毫升醬油和雕花繼續翻炒幾下；
10.顏色均勻后，倒入鹽和糖；
11.繼續翻炒2-3分鐘 。
本文講解了如何制作好吃又香的耳絲 。希望能幫到大家 。