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步驟1
食材：干黃花菜30克，瘦豬肉200克，蔥1段，姜1塊，小辣椒2個，花椒粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙 。
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步驟2
黃花菜用溫水泡1小時 。
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步驟3
蔥切末 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
小辣椒切碎待用 。
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步驟6
豬肉切絲 。
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步驟7
炒鍋倒油，燒開后倒入蔥姜末，小辣椒，炒香 。
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步驟8
再倒入肉絲，翻炒至肉絲變色 。
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步驟9
加花椒粉，泡好的黃花菜，翻炒幾下，倒入清湯，加蓋燜煮10分鐘 。
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步驟10
湯汁收干后加生抽，鹽，調味 。
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步驟11
翻炒幾下，即可出鍋 。【黃花菜的做法煲湯 黃花菜的做法】
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