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博白縣美食

生活百科美食

【博白縣美食】博白縣美食有落水包、博白那林魚、葉籺、山牛骨湯、牛腩粉 。
1、落水包：是博白的特色小吃，用水煮過的落水包晶瑩剔透，餡料若隱若現 。
2、博白那林魚：是博白的特色菜肴，通常用那林魚的頭燒湯，煮好異香盈室 。那林魚肉質厚實 ， 味香清甜 ， 營養豐富，吃起來口感極佳 。
3、葉籺：是由糯米和梗米兩種米磨粉制成的，蒸熟以后色澤光亮 ， 還帶有一股淡淡的清香，吃起來也是軟糯細膩不粘牙，很是好吃 。另外，吃葉籺也有著“開枝散葉、子孫興旺”的美好寓意 。
4、山牛骨湯：是博白亞山鎮的名湯，它在選材上十分的講究，必須要用新鮮的牛骨熬制才行，熬好的山牛骨湯鮮香味美，營養豐富，當地人每隔一段時間就會喝上一次 。
5、牛腩粉：這里的牛腩是用專門的鹵料進行鹵制過的，放在鍋中燜上三到四小時才成了味美色鮮的碼子
博白縣隸屬于廣西壯族自治區玉林市，是廣西客家最大的聚集地和世界第一大客家人聚居縣 。博白縣屬于亞熱帶季風氣候，有溫羅溫泉旅游度假區、宴石山等風景名勝，客家山歌、鄉儺歌舞、采茶歌舞、木偶戲等民間文藝 ， 曾獲“中國民間文化藝術之鄉”“中國編織工藝品之都” 等榮譽稱號 。