1、營養：鯽魚含豐富的優質蛋白質，易于消化吸收 ， 常食可增強抗病能力 。鯽魚脂肪含量少，但鈣、磷、鐵等礦物質較多，因此心腦血管疾病者可常食 。
【鯽魚的營養價值及功效】2、好處：能夠促進產后乳汁的分泌，對于產后乳汁分泌不足的人，適當食用鯽魚有很好的下奶、促進乳汁分泌的功效 。能夠健脾和胃，對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、納少反胃的人，適當食用鯽魚有很好的健脾和胃、增進消化能力的功效 。能夠利水消腫，對于小便不利所導致的腹水、四肢腫脹的人，適當食用鯽魚有很好的利水消腫的功效 。

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