泥猛魚的制作方法 泥猛魚的做法


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1、食材:泥猛魚3條、廣式豆醬一湯匙、蔥姜適量、紅辣椒3個、料酒一湯匙 。
2、泥猛魚殺好洗凈 。澆一湯匙料酒 , 姜絲腌制半刻 。
3、蔥,紅辣椒切絲 。準備好廣式豆醬 。
4、腌好的魚上鍋蒸8分鐘左右關火
5、炒鍋適量油,炒香豆醬 。
6、倒入蒸魚時滲出的魚湯 。
7、加入蔥 , 辣椒 。燒開 。
8、澆到魚身上,再燒點熱油淋上即可 。
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