麻椒樹 ， 中國大部分地區均可種植 。只不過花椒品質優劣而已 。中國青海、寧夏、甘肅、陜西和四川產的最優；遼寧、河北、山東，河南、山西等省產的屬于優良 。一般生于南方的花椒，花期較早，約在3月中旬，故果期也較早 。果皮所含油分不如北方的多 。
【麻椒樹苗適合什么地方種植】花椒由于產區及采收季節的不同，一般商品名稱也不同 。如西北部分地區和西南產的稱川椒，或稱川紅椒，大紅袍 。果皮色紅潤 ， 油點大，凸起，香氣濃，味香而麻辣 ， 無籽，質脆，內果皮淡黃白色，品質最優 。
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