【酸奶發酵多久】1、酸奶發酵時間和溫度和制作器皿的密封程度有關 。
2、一般在20度以上，密封完好的情況下發酵時間需要10個小時 。10攝氏度左右18個小時左右 。發酵時間越長，味道越酸 ， 但發酵時間不宜太長，因為很容易被其他真菌污染 。
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