文章插圖
1、鍋里加水燒開，放入面條煮至7分熟撈起 ， 在碗里加冷水把煮過的面條放進(jìn)去冷卻 。肉，香干，青菜，胡蘿卜洗凈全部切成絲備用 。
【簡(jiǎn)單的炒面條做法】2、鍋加熱放油，先下肉絲和胡蘿卜絲翻炒片刻，接著放青菜絲翻炒，再放入香干，加少許料酒，鹽，雞精翻炒后下入冷卻的面條，用筷子翻下面條，加入少許生抽，蠔油，少許老抽調(diào)色，再稍微翻炒均勻就可以出鍋了 。

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