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溜炒羊血塊如何做

生活百科血塊


溜炒羊血塊如何做

文章插圖
1、用料：血塊1塊、蔥適量、蒜1-2瓣、干辣椒適量、油適量、水適量、鹽適量、耗油適量、五香粉適量、玉米淀粉適量 。
2、先將準備好的蔥洗干凈切段 ， 蒜切片 。
3、把事先準備好的血塊切成片，用開水燙一小會，也可以放入鍋中焯一下，用水焯的時候一定不要時間長哦！撈出過涼水裝盤備用！
4、起鍋放油，正常炒菜的量 ， 把少量切好的蔥和蒜、干辣椒還有五香粉放入油中爆香 ， 之后放入少量的水，再把準備好的血塊放入鍋中煮 。
5、大概5分鐘左右 ， 放入鹽和剩下的蔥段輕輕翻炒幾下 。
【溜炒羊血塊如何做】6、待蔥變軟，熟了以后放入耗油，再把調好的玉米淀粉水倒入鍋中翻炒幾下就可出鍋了！