1998是什么酒

1998是貴州習酒,以當地的優質糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料 , 八次發酵,九次蒸餾 , 密封貯存,精心勾兌而成,具有茅臺酒的風味 。
【1998是什么酒】酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。