1、麥片:麥片所含的纖維質,是水溶性的,有助于降低血膽固醇 。也就是因為這種纖維質的特質 , 所以煮出來的食物是成糊狀的 。燕麥還有一個特質,即它含天然防腐劑,可以使貯存的時間增長而不用加任何化學物品 。
2、豆奶 :豆奶被西方營養學家稱作“健腦”食品,因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞 , 提高老年人的記憶力與注意力 。磷脂是人體細胞構成的基本物質之一,是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分 。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關 。人在服用大豆磷脂后,經過體內水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸 , 具有較強的生理活性和營養價值 。
【麥片和豆奶哪個吃多了會發胖】3、由于豆奶的脂肪含量比牛奶低,而燕麥的蛋白質較為豐富 。但是食物吃多了都會發胖 。
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