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1、海參發白是正常的現象，主要是因為海參屬于海產品，所以表面有大量的鹽分，在潮濕的空氣接觸時就產生吸附以及反應，就會在海參表面形成白色的物質，這物質是鹽霜 。食用時洗掉就可以了 。
【海參發白怎么回事 海參身體上發白了是什么情況】2、海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱 。全球有900多種，我國約140種 。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域 。我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等 。
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