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1、淡質蝦米可攤在太陽下，待其干后，裝入瓶內，保存起來；
2、咸質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風干，在裝進瓶中；
【蝦米怎么保存不會壞 蝦米放多久會壞】3、無論是保存淡質蝦米，還是咸質蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀 。
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