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鹵水有毒嗎

生活百科鹵水

有毒，但鹵水點豆腐 ， 是無毒的 。這是一個化學變化，鹵水主要成分是氯化鎂硫化鎂，氯離子有毒，可氯化鈉食鹽就是無毒的，同樣鹵水中的氯離子將豆漿中的鈣反應掉了 ， 做出的豆腐就無毒了 。鹵水是礦化很強的水 。常用以提取某些化工原料，如食鹽、碘、硼、溴等 。中國四川自貢自古即以盛產鹵水聞名 。
定義：
1、鹽類含量大于％的液態礦產 。聚集于地表的稱表鹵水或湖鹵水 。聚集于地面以下者稱地下鹵水 。與石油聚集一起的稱石油鹵水 。
2、在烹飪美食過程中，經過各種食用香料調制而成的液狀物質，也被常稱之為鹵汁，用于制作各類鹵菜 。
【鹵水有毒嗎】3、鹵水的學名為鹽鹵，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物 。鹵水點豆腐是膠體聚沉的過程，未曾發生化學反應 。