1、食材：活蝦適量 。
2、做法：首先，將蝦清洗干凈，然后去掉蝦線、蝦皮和蝦頭 。之后 ， 將適量的水放入鍋中燒開，然后將蝦肉放入容器 ， 加少許食鹽和水，上鍋蒸熟 ， 等到蝦肉變紅至蜷縮 ， 即可 。
【紫菜包飯里的蝦仁怎么做】3、蝦營養豐富 ， 且其肉質松軟 ， 易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人的食物 。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
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