【像子面是什么東西 橡子面是什么東西圖片】

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1、橡子面是橡子仁做成的面 。
2、把干凈的橡子仁用水浸泡后,像磨豆腐一樣在磨上粉碎(新鮮的橡子亦可帶皮粉碎后分離殼皮),在稀布上(或細籮)用水涮,過濾去渣,沉淀后倒掉清水,時久自干即為橡子面,民間又叫“粉塵兒” 。橡子面風干后與我們食用的面粉一樣細膩,秋冬季可儲存 。
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