1、主料：青蘿卜1000g
2、輔料：植物油2勺，鹽1勺，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，胡椒粒50g，姜粉50g，白芝麻50g，生抽20g
3、步驟：
　?。?）蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干后
　?。?）曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵 ， 瀝干水分
　?。?）加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天（這樣吃味道也不錯的），
　?。?）一定的蓋上，要不味散了，還臟 。
　?。?）清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上，
【整個小蘿卜的腌制方法】　?。?）要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽 ， 可作開胃小菜或零食 。

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