【川粉怎么做好吃】1、食材：鐵棍山藥1根、川粉1袋、鹽0·5小勺、生抽1大勺、鮑汁蠔油1勺、小米辣2個、大蒜2瓣、小蔥1根 。
2、熱鍋加入少許植物油，油熱后加入小米辣、蒜末爆香 。
3、加入山藥塊翻炒片刻，加入清水 。
4、加入鹽、生抽調味，蓋上蓋子燜幾分鐘 。
5、等山藥軟糯后加入鮑汁蠔油，加入川粉拌勻后 ， 蓋上蓋子燜一分鐘 。
6、起鍋前撒上蔥花即可 。
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