鴨翅膀和山藥煲湯是經典的進補湯 ， 做法如下：
【鴨翅膀和什么煲湯好喝】1、將處理干凈的鴨翅剁成小塊，用熱水焯至血污浮沫出，沖洗干凈后瀝干水分待用；
2、將山藥去皮，切滾刀塊，置入清水中待用；
3、鴨翅入砂鍋，添加沒過鴨翅的熱水，添加蔥和姜，煮沸后用勺子撇清表面的浮沫和雜質；
4、添加料酒轉小火慢燉 ， 燉至筷子可以順利穿過鴨翅；
5、最后用鹽調味，繼續煮至山藥熟透，關火即可上桌食用；
6、需要注意的是，燉湯的水要一次添足 ， 中間不可以添加涼水，否則湯的味道會遜

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