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1、鴨湯里放冬瓜陳皮好吃 。冬瓜陳皮老鴨湯是一道色香味俱全的傳統名肴 ， 屬于粵菜系禽類菜 ， 這道非常傳統的食補湯水 ， 最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用 ， 不僅清潤消暑、利水祛濕 ， 其中的鴨肉還可撈起點姜蒜豉油 ， 非常好味 ， 喝湯啖肉滿足雙重享受 。
【鴨湯里放什么食材好吃 鴨湯放什么食材最好】2、主料：老鴨半只（約600克）、冬瓜1000克、陳皮一小塊、芡實20克、薏米20克、姜3片 。調味料：米酒1湯匙、鹽適量 。
3、做法：芡實和薏米洗凈 ， 用清水浸泡1小時；老鴨洗凈 ， 斬大件 ， 氽水撈起；冬瓜洗凈 ， 帶皮切塊；陳皮洗凈 ， 稍泡軟 ， 刮去內瓤；煮沸清水 ， 放入所有材料和米酒 ， 大火煮20分鐘 ， 轉小火煲一個半小時 ， 下鹽調味即可飲用 。
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