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【蝦皮怎么保存】1、長期保存法把蝦皮用保鮮膜包好然后放進冰箱的冷凍室里，記住，千萬不能放在冷藏室里 。
2、短期保存法將其放在陰涼通風處陰干，然后分別用干凈的白紙包好，白紙上用針在四周扎幾個通風小孔，放入懸掛在通風避光的竹籃內，“暴露”保存 。注意，盡量避光 。蝦皮吃之前用料酒洗一下可去除腥臭味 。
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