文章插圖
1、材料：一杯白酒醋、半杯水、半杯糖、1顆八角、3顆 丁香、6顆芫荽籽、3根茴香、6個牡蠣 。
2、做法：
?。?）將所有除掉牡蠣以外的材料放入一個小鍋中加熱 。
?。?）煮沸以后關火讓它加蓋靜置30分鐘，這樣腌制的母水就制作好了 。
【牡蠣腌制方法】 ?。?）然后放入處理干凈的新鮮的生蠔，放入母水中浸泡12個小時以上 ， 三天以內就好了 。
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