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章魚入鍋煮一分鐘即熟 。原料：八爪魚，蔥，姜 ， 白酒，植物油，醬油，鹽，味精，白糖，芝麻醬 ， 辣椒油，香菜，大蒜 。
【白灼章魚要煮多久】章魚去掉內臟清洗干凈并控干水分；蔥切段 ， 姜切片，杯酒一小杯；鍋里油熱；放入蔥姜，倒入白酒，倒入適量的清水；將水燒開，倒入章魚煮熟，最多一分鐘；灼熟后撈出放入涼開水過涼；加入蘸料：芝麻醬用少許的將有泄開，也可以加少許的溫開水，泄好的芝麻醬加入料汁原料攪拌均勻即拌好的蘸料 。

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